Grand Callamand

Le vignoble du domaine Grand Callamand couvre 22 hectares de terre dont 2/3 en A.O.P. Luberon et 1/3 en IGP Vaucluse ou Méditerranée.

Il est entouré d’un cordon de nature baptisé «la Chambre d’Emprunt», une ancienne carrière aux falaises d’argile abruptes entourées de chênes tricentenaires qui abrite une mer de galets, des grottes, des marais et...

Le vignoble du domaine Grand Callamand couvre 22 hectares de terre dont 2/3 en A.O.P. Luberon et 1/3 en IGP Vaucluse ou Méditerranée.

Il est entouré d’un cordon de nature baptisé «la Chambre d’Emprunt», une ancienne carrière aux falaises d’argile abruptes entourées de chênes tricentenaires qui abrite une mer de galets, des grottes, des marais et des sources. Elle constitue une réserve pour la faune et la flore de la région. L’environnement forestier est une véritable protection pour la vigne, diminuant la pression parasitaire. Et grâce à un partenariat avec l’école Forestière de la Bastide des Jourdans nous avons pu procéder à l’entretient de la forêt et  la plantation de nouvelles variétés.

Un vignoble qui est l’expression d’un terroir

Situés à une altitude de 220 mètres sur les coteaux du Luberon, le vignoble du Château Grand Callamand est orienté vers le Sud et tourne le dos au mistral. Le sol est argilo limoneux. Il est enrichi d’anciennes alluvions de la Durance, composées de galets roulés. Nous sommes dans le Pays d’Aigues ce qui explique la présence d’eau sur le Domaine (puit, sources, ruisseaux intermittents).

Le climat se caractérise par de grandes amplitudes thermiques entre les nuits et les jours et une transition courte entre l’hiver et l’été.

Les cépages assemblés

11 cépages sont représentés dans les vins du Château Grand Callamand. 8 de ces cépages entrent dans l’assemblage de l’AOP Luberon et façonnent la typicité de l’appellation.

Détails

Grand Callamand Il y a 3 produits.

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    8,50 € Disponible

    « Je » est un vin rouge en appellation vin de Pays IGP Vaucluse, 100% Merlot. Ce vin exalte des arômes de fruits rouges cuits, avec une rondeur et une longueur en bouche qui lui permettent de s’accorder sur des plats relevés.

    8,50 €
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    9,00 € Disponible

    « Nous » est un vin rouge en AOP Luberon. Assemblage de Syrah, Grenache noir, Mourvèdre. C’est un vin expressif au nez de fruits rouges et noirs. Des arômes d’épices, en bouche un bel équilibre, de la fraîcheur et du fruit. Idéal pour accompagner une viande cuisinée aux herbes de Provence ou un fromage mi-sec.

    9,00 €
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    21,00 € Disponible

    Ce « vin noir » est une cuvée spéciale, vendangé en novembre. Élevage en barrique de chêne français entre 2 et 8 ans. C’est une curiosité, une expérience sensorielle originale: robe pourpre noire, arôme de griotte, de menthe, de chocolat, d’épices… Palais ample et structuré, rond, de la sucrosité. Met en valeur aussi bien un gibier qu’un dessert au...

    21,00 €
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