Capella Agrandir l'image

Capella

Marrenon

Au nez, on perçoit des arômes de cerises, de cassis, de tabac blond, le tout relevé par une belle expression de graphite. La bouche confère une sensation de plénitude, portée par des tanins étoffés mais bien intégrés.

Plus de détails

8,10 € TTC

Fiche technique

CouleurRouge
AppellationAOP Ventoux
Cépage(s)Assemblage de 70 % de Syrah et 30 % de Grenache
Volume75 cl
Récompense(s)Double Or Sakura Japan Women's Wine Award 2014 Médaille d’Or aux Vinalies Internationales 2014 Médaille d’Argent Mondial du rosé 2013 et 2014

En savoir plus

Vendanges - vinification : 

La récolte intervient toujours tard en saison, sans conférer pour autant des notes confites. Les pellicules sont alors douces pour pouvoir macérer pendant au moins 3 semaines, conférant au vin une certaine puissance, mais avec un grande impression de velouté. Une petite partie(15%)  est élevée en barriques de plusieurs vins, avant d’être réassemblé.

Conseil du sommelier : 

Servir à 18°C.

Vous apprécierez ce vin avec un lapin sauce marengo ou une daube de bœuf. Vous pourrez garder cette cuvée jusqu’à 7 ans,