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Orca

Marrenon

Vin construit sur la puissance et la finesse. Nez sur la maturité avec des arômes de tabac blond et de griotte. Attaque sur la richesse en bouche, par des notes de fruits mûrs, portées par des arômes de liqueur de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins du bois sont fondus et accompagne le vin en bouche. Fin de bouche très longue, fraîche, sur la complexit.

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10,90 € TTC

Fiche technique

CouleurBlanc
AppellationAOP Ventoux
Cépage(s)Grenache 90% (âgés de plus de 60 ans), Syrah 10%
Volume75 cl
Récompense(s)All Wines Asie 2015 Vinalies Internationales 2015 Concours Mundus Vini 2014 Trophée du Savoir Faire Vigneron 2014 Concours Grenache du Monde 2014 Wine Spectator Décembre 2013

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Vendanges-vinification :

Récolte vers mi-Octobre, très tardivement. Fermentation alcoolique entre 20 et 25C. Cuvaison longue, entre 20 et 30 jours. Extractions douces. Jus de goutte exclusivement. Elevage en fût de 1 an, seulement 10% de fûts neufs.

Conseils du sommelier :

Superbe vin avec un joli potentiel de garde. A déguster à 17°C en accompagnement de magrets de canards, d’une épaule d’agneau au four ou d’un gibier en daube. A carafer 3h avant.