Petiet Cavale rosé Agrandir l'image

Petite Cavale rosé

Vignobles Paul Dubrule

Belle robe couleur pétale de rose aux reflets argentés, nets et brillants. Le nez s‘ouvre sur des notes de petits fruits rouges frais et écrasés. En bouche, l‘attaque est franche et fraîche, les notes de baies de groseille et fraise des bois laissent place à des notes de pêche sanguine et de framboise. La finale s‘exprime sur des notes délicates de fruits frais avec une belle longueur.

Plus de détails

11,50 € TTC

Fiche technique

CouleurRosé
AppellationAOP Luberon
Cépage(s)Grenache noir (40%) et Cinsault (60%)
Volume75 cl

En savoir plus

Accord mets et vins : Parfait pour l‘apéritif, ce rose s‘apprécie avec une plancha, une tarte aux légumes, des rougets de roche grillés ou encore un Bavarois aux fruits rouges.

Vinification : Les vendanges s‘effectuent à l‘aube, pour préserver la fraîcheur et la couleur ; un pressurage direct léger est réalisé avec un pressoir pneumatique, le débourbage est fait à 12°C, la vinification s‘organise en cuves thermo-regulées pendant 3 semaines minimum. La mise en bouteille a lieu en décembre.