Tessiture rouge Agrandir l'image

Tessiture rouge

Château de Clapier

DÉGUSTATION

Nez intense de fruits noirs macérés, de chocolat et de notes grillées. Bouche profondément soyeuse, pleine, riche, généreuse, finale longue. Le Nectar de Clapier.

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24,00 € TTC

Fiche technique

CouleurRouge
AppellationAOP Luberon
Cépage(s)37,5% Syrah 37,5% Grenache 25% Pinot Noir (unique en AOP Luberon)
Volume75 cl
Récompense(s)Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants, Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2014, Médaille d’Argent au AWC Vienna 2015, Médaille d’Or au Concours Gilbert & Gaillard

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« Un nez balsamique, avec des notes de romarin, eucalyptus, essences de pinède, de fruits noirs. La bouche est dense, bien enveloppée, avec des beaux tanins aromatiques, une finale sur des notes de cacao mentholé. Pour une épaule d’agneau aux herbes. » GUIDE HUBERT 2015. « Un trio de choix (grenache, syrah et pinot noir) compose cette cuvée aux nuances solaires de fruits noirs. La bouche présente une texture suave aux tanins sages. » GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2013.

« Robe intense. Le nez mêle fruits noirs, fruits à noyau, zan. Style ample, plein, matière dense et soyeuse, longue finale sur le registre épicé, réglissé, cacaoté. Beau vin de gastronomie. » GUIDE GILBERT & GAILLARD 2010.

« Vin remarquable. Quelle magnifique sensation de humer des notes de jambon de Serrano et de garrigue. Il en a encore sous le

pied, c’est presque trop tôt pour les épices et les notes de mûre qui se pressent dans cette matière. » GUIDE 1001 DÉGUSTATIONS

ACCORD METS/VINS

Filet Mignon de Veau doré crème de topinambour et jus de veau truffé, Croustillant de Bar

farci à la Truffe sur son Risotto de Petit Epeautre, Gibiers en croûte, Brillat-savarin truffé

GARDE

8 à 10 ans