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Domaine de Clapier rouge

Château de Clapier

DÉGUSTATION

Robe sombre, reflets légèrement tuilés. Nez de fruits noirs mûrs associé à une tonalité boisée. En bouche, l'attaque est pleine et fondue à la fois. L'évolution est plus structurée et la finale associe au fruit des notes vanillées plaisantes.

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10,00 € TTC

Fiche technique

CouleurRouge
AppellationAOP Luberon
Cépage(s)37,5% Syrah 37,5% Grenache 25% Pinot Noir (unique en AOP Luberon)
Volume75 cl
Récompense(s)Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants, Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2014, Médaille d’Argent au AWC Vienna 2015, Médaille d’Or au Concours Gilbert & Gaillard

En savoir plus

« Robe très concentrée, reflet grenat jeune. Nez de fruits rouges et noirs bien mûrs au sein d’une ambiance végétale forestière. La matière est rigoureuse, généreuse. Un ensemble structuré, mûr, d’un bon équilibre fruits tanins. Un bon vin de terroir. » GUIDE GILBERT & GAILLARD 2015 - « Neuf mois de fût pour cet assemblage très bordelais mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Mais c’est un bouquet des plus provençaux qui monte du verre : cade, romarin, épices, menthol et autres senteurs de la garrigue. En bouche, le vin se montre suave et rond, adossé à des tanins bien fondus qui autorisent une dégustation dès l’automne, même s’il peut vieillir encore deux ou trois ans. » 2 étoiles au GUIDE HACHETTE 2014 - « Du fruit rouge, des notes balsamiques et boisées, avec une bouche souple et fruitée,  des tanins fondus et épicés, pour une grillade aux sarments.» GUIDE HUBERT 2012

ACCORD METS/VIN

Côte de boeuf grillée, magret de canard, pata negra, entrecôte sauce au vin…

GARDE

5 à 8 ans