Inopiné rouge Agrandir l'image

Inopiné rouge

Domaine de Maslauris

VINIFICATION

Fermentation alcoolique en cuve béton brut. A la réception, 1/3 est encuvé en grappes entières, 1/3 est égrappé et non foulé et 1/3 est égrappé et foulé. Léger sulfitage. Assemblage après 4 semaines de macération.

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16,00 € TTC

Fiche technique

CouleurRouge
AppellationIGP Vaucluse
Cépage(s)Serine 100%
Volume75 cl

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DÉGUSTATION

Une robe de couleur grenat intense soutenue par des notes de violines. Au nez, ce vin confère des arômes de fruits noirs bien mûrs, de type cassis, relevés de notes de réglisse et légèrement poivrés. En bouche, une grande fraicheur avec toute la souplesse des fruits rouges et des notes de cacao ; l‘ensemble soutenu par une belle rondeur et un juste équilibre. Idéal sur des viandes puissantes, les plats en sauce, le gibier, ou encore sur du fromage à pâte dure.  Se mariera aussi à merveille avec vos desserts chocolatés. Puissance et subtilité donne à cette cuvée un caractère unique. Un grand vin qui peut être bu dès aujourd’hui après carafage.  Garde de 15 à 20 ans.