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Château Constantin rouge
Ce vin dévoile une robe très profonde et intense aux nuances rubis.
Le nez est très expressif et complexe, on trouve des arômes de fruits noirs tels que la mure et la cerise noire mêlées à de petits fruits rouges.
La bouche est ample avec de la matière et des tanins soyeux, on retrouve les arômes présents aux nez agrémentés par une touche d’épices douces telles que la réglisse et la cannelle.
Fiche technique
| Couleur | Rouge |
| Appellation | AOP Luberon |
| Cépage(s) | 90% Grenache 10% Syrah |
| Volume | 75 cl |
En savoir plus
Ce vin se caractérise par une grande persistance aromatique et de la longueur.
Vendage égrappée foulée.
Vinifications en cuve inox et tronconique bois
Macération pré fermentaire à froid durant 4-5 jours, puis vinification à 25-28°C avec 4 délestages en début de Fermentation puis 1 à 2 remontage par jour durée 2 à 4 semaines . Enfin, macération post fermentaire à chaud durant 15 jours.